雞骨草煮豬骨的家常做法

雞骨草在廣東流行已久，雞骨草湯是其中壹種受歡迎的湯，其功效主要是雞骨草帶來的。而雞骨草是不能吃的，只能通過文火煨，滲透到湯裏來吸收和發揮作用。下面，我們就來看看雞骨草豬骨的家常做法吧！

壹、雞骨草鍋豬骨的材料

雞骨草100克，豬骨400克，意大利米50克，姜2片，鹽適量。

二、用雞骨草煮豬骨的做法

雞骨草浸泡2小時，洗凈。糯米洗凈，浸泡1小時。豬骨洗凈，姜切2片備用。把鍋裏的水燒開，把豬骨煮開，泡好，撈起。將湯鍋裏的水燒開，加入雞骨草和意大利米飯，小火燉30分鐘。加入豬骨和姜，煮1.5小時。取出雞骨草，加入適量鹽，調味即可飲用。

三、雞骨草對豬骨的作用

1，清熱解毒:雞骨草具有清熱解毒、疏肝化瘀的功效。是很好的保健藥材。

2.護肝作用:雞骨草能減少對肝臟的損傷，同時含有豐富的粗皂苷，對四氯化碳引起的肝損傷有顯著的保護作用，具有清熱利濕、化瘀止痛的作用。

3、促進消化:雞骨草能提高胃的消化能力，促進胃腸功能的正常運轉，對於不消化胃的人可以服用。

4、治療肝炎:雞骨草可以治療急性肝炎等疾病，有壹定療效，所以肝炎患者可以用雞骨草作為輔助治療。

5.提高免疫力:雞骨草能明顯降低小鼠血清溶血素水平，明顯增強巨噬細胞的吞噬功能，顯著增加幼年和成年小鼠的脾臟重量。

6.抗炎作用:雞骨草對二甲苯致小鼠耳廓腫脹有明顯的抑制作用，對醋酸致小鼠腹腔毛細血管通透性有明顯的抑制作用。

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