原料:骨頭、西紅柿、大蔥、姜、大蝦、香菇、鵪鶉蛋、羊肉卷、各種丸子、蓮藕、金針菇、杭白菊、香菜、千頁豆腐、炸豆皮、豆腐、芝麻醬、香油、醬油、鹽。
練習步驟:
步驟1:將骨頭洗凈瀝幹，西紅柿洗凈切片，大蔥洗凈切片，生姜去皮切片。
第二步:將大蝦用鹽水浸泡半小時，剪去須，用牙簽挑去蝦線，洗凈備用。
第三步，切掉蘑菇腳，清洗幹凈，畫壹把花刀；將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟，剝去外殼，洗凈備用。
第四步:在火鍋中選擇自己喜歡吃的品種，沖洗幹凈後放入盤中備用。
第五步，將蓮藕的皮刮去，洗凈，切成0.5cm厚，放入大碗中，加入壹勺鹽，倒入適量的水，浸泡20分鐘，浸泡，沖洗幹凈，瀝幹水，放在盤子裏備用。
第六步，將菊花放在盤子裏，取出羊肉卷，放在菊花上。
第七步，將千頁豆腐沖洗幹凈，切塊，想多厚就多厚。
第八步，豆皮買來炒，味道特別好。
第九步:菊花洗凈瀝幹，香菜洗凈瀝幹，金針菇切去根部，洗凈，全部放入碗中備用。
步驟10，吃火鍋，蘸著吃很重要。現在我們來調蘸，取壹小碗，加入2塊豆腐腦，3勺芝麻醬，10g香油，10g醬油，適量香菜碎，拌勻。(愛吃辣的寶寶可以加點辣醬。)
步驟11:現在做好熱鍋的鍋底，將骨頭放入鍋中，加入適量的水，用武火將水燒開，焯壹下出血，用冷水將骨頭沖洗幹凈，放入湯鍋中，加入姜片，倒入2000毫升開水，煮10分鐘，然後加入。
步驟12。接下來就可以涮火鍋了。妳想怎麽涮就怎麽涮。最好先涮海鮮羊肉，再涮蘑菇，再涮蔬菜。