銀耳豬肝湯
做法:準備適量銀耳泡水，去蒂撕成花瓣，然後將準備好的豬肝洗凈切塊，大白菜洗凈切段，姜蔥切片，準備壹個碗，將豬肝放進去，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻，炒鍋燒熱，放油，放入姜蔥至半熟。
功效:明目，這道菜富含維生素A，對我們的眼睛非常好。
紅豆豬肝湯是由豬肝、大紅豆和辣椒制成的美味食物。
成分詳情
材料:新鮮豬肝250克，熟大紅豆400克。
配料:胡蘿蔔和豆腐皮。
輔料:胡椒粉、粉、鹽、味精。
生產步驟:
1.原料:新鮮豬肝。
2.原料:煮熟的大紅豆
3.胡蘿蔔去皮後洗凈，切片備用。
4.新鮮豬肝用清水洗凈，切成小塊。
5.將切好的豬肝放入大碗中，加入適量的鹽、味精、胡椒粉。
6.充分攪拌豬肝，靜置10-15分鐘。
7.加入兩小勺粉末。
8.在豬肝上均勻地塗上小粉。
9.往湯鍋裏加水，煮沸。
10.把鍋裏的水燒開，放入大紅豆。
11.然後加入胡蘿蔔片和豆腐皮。
12.把鍋裏的水再燒開。
13.腌制好的豬肝放入鍋中。
14.2-3分鐘後，加入鹽和胡椒粉調味。
營養價值:
1，豬肝含鐵豐富，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能；
2.豬肝富含維生素A，可維持正常生長和生殖功能；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀疲勞，保持健康膚色，對皮膚健美有重要意義；
3.經常食用動物肝臟還可以補充維生素B2，對補充機體重要的輔酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用；
4.豬肝中還含有壹般肉類食物所不含的維生素C和微量元素硒，能增強免疫反應，抗氧化，抗衰老。