1，水煮鵝蛋
煮鵝蛋是最簡單的吃法，但也是最有營養的吃法。必要時可將鵝蛋的蛋殼用清水洗凈，直接放入鍋中，加入適量清水，加熱煮沸15分鐘，即可將鍋中的鵝蛋煮熟取出，去殼後直接食用，這樣食用鵝蛋既能防止營養成分的流失，又能讓人體盡可能地吸收鵝蛋中所含的營養成分。
2.蒸雞蛋湯
鵝蛋蒸雞蛋湯也很有營養。煮飯時需要準備壹個幹凈的碗，然後將鵝蛋敲入碗中，加入少量溫水和食用鹽，然後用筷子同方向攪拌，最後用保鮮膜蓋好，放入蒸籠中，煮開後蒸5-7分鐘。蒸熟後取出，淋上適量的香油和醬油，就可以直接食用了。這種鵝蛋口感好，容易消化吸收，還能使人體吸收鵝蛋中的大部分營養。
3.煎鵝蛋
鵝蛋特別適合炒。炒的時候，他可以單獨炒，也可以和他喜歡的青菜壹起炒。但是炒的時候，他需要提前把它們敲到碗裏，加壹點水拌勻。然後他在煎鍋裏放油加熱，然後把它們炸成塊狀。然後，他重新啟動鍋，將他最喜歡的蔬菜煎至八成熟。然後他把煎好的鵝蛋放進鍋裏煮好。在取出之前，他加入食用鹽來調味。
4.紅燒鵝蛋
鵝蛋和雞蛋、鴨蛋壹樣，也可以做成鹵蛋吃。煮的時候，鵝蛋要提前清洗幹凈，用清水加熱煮5-7分鐘。取出後要用勺子將蛋殼敲碎，然後在另壹個鍋裏加入大料、香葉等調料，再加入適量的糖和醬油煮鹵水。然後煮好的鵝蛋要在鹽水裏煮5分鐘，然後要在鹽水裏泡24小時。