不可以
臘魚怎麽做？
首先準備了兩條草魚。將草魚清洗幹凈，魚肚裏內層黑膜刮幹凈，然後將草魚拿出室外先晾幹魚身上的水分。今天分享的是五香腌制法，現在開始調料汁準備壹個空碗，加入適量的花椒，辣椒粉，再放壹些五香八角粉，放適量的食鹽，鹽要多加壹點。把所有的調料放進鍋內，用中小火炒至壹分鐘，然後盛出備用。
晾幹水分的草魚在魚身上切花刀，然後在魚身上用米酒全身塗抹。這樣能使魚肉更好的進鹽，將之前我們炒好的調料塗在魚的表面擦均勻，反復均勻的塗抹三遍。這樣腌制兩天，然後用繩子串起來，拿到室外晾曬七天，就可以吃了。
香煎臘魚塊，臘魚是在很久以前，沒有冰箱的存在，人們為了保存吃不完的魚而特意研發的，控幹水分，加鹽防止腐爛變質！同時也是為了食物匱乏的冬天留壹些美味。而隨著人們生活質量的提高，這些辣味並沒有被遺棄，反而因為種種意義和情感被留住，甚至研發出更多吃法，相煎臘魚快也就這樣來了。簡單的操作，留下更真實的美味。下面就跟隨巧湘廚湘菜加盟壹起來看看香煎臘魚塊是怎麽做的吧！
材料準備
主料：臘魚塊
輔料：生姜適量、大蒜適量、尖椒適量、花椒適量、糖壹匙、白醋壹勺、陳醋壹匙、雞精少許
制作方法
1、先將臘魚塊用清水洗凈，如果鹽份比較重的，需要在水裏浸泡1~2小時後備用，鹽份不重的，可以直接清洗後備用
2、將辣椒切成小塊狀，生姜大蒜切末、蔥切成蔥花備用
3、熱鍋，加入調合油，加入鹽
4、將臘魚塊放入鍋內煎至兩邊焦黃
5、加入花椒、辣椒粉、辣椒塊、姜末、蒜末炒香
6、加入白醋，加適量的水（可按個人喜好，加入少許白糖）
7、水份收幹到壹定程度，加入味精、胡椒、蔥花出鍋