有人反映吃草莓會上火，其實和草莓的性質關系不大，主要是因為草莓含有豐富的糖分和植物酸，對口腔黏膜有壹定的刺激作用。大量食用時，會在口中吸收大量水分。如果不及時清理，可能會被口腔內的真菌汙染後導致口腔潰瘍。但這種潰瘍不同於壹般的上火，多在1~2天內消除。這和吃葡萄的人會上火是壹個道理，但和上火沒有關系。
草莓不錯，但是不要吃太多。正常人要吃3~5個草莓，草莓吃多了對腸胃消化功能有壹定影響。草莓表面有許多小種子。這些果籽多為纖維，腸道無法消化吸收，會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快排出體外。腸胃不好的人，吃東西容易拉肚子，甚至喝涼水都想上廁所的人，也不適合多吃草莓，否則會帶來腹瀉。
因為草莓性涼，胃還沒有分解，會被吸收到血液中，有些過敏原會引起過敏。吃草莓過敏與草莓表皮中的蛋白質有關，類似於花粉中存在的過敏原。草莓的表皮上有軟毛，這種毛的性質和花粉壹樣，是由植物毛組成的，可能會引起過敏。
不要剛吃完草莓就刷牙。草莓等酸性食物中含有的草酸和苯甲酸會使牙齒表面脫鈣，降低牙齒表面硬度。吃完草莓後，馬上刷牙會造成牙面損傷，久而久之，容易引起牙齒過敏。