佐料
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糯米1碗
佐料
培根
適量的
豌豆(水煮)
適量的
春竹筍
適量的
香蕈
適量的
調味品
色拉油
適量的
烹飪酒
適量的
水
適量的
豌豆糯米的做法
杭州人每次去長夏都吃長夏米，但是有兩種杭州特色的長夏米，壹種是黑米，壹種是我今天寫的這碗豌豆糯米飯(杭州人叫鹹豆糯米飯)。我在長夏的時候曾經做過這種飯，但是那時候只拍成品圖，沒有具體的步驟圖。為了方便大家在長夏吃到自己的長夏米，今天我拍了壹張詳細的步圖。今年的長夏是五月五號，也就是後天。快點煮長夏米。
1.糯米洗凈瀝幹，臘肉、竹筍、香菇洗凈切塊，豌豆洗凈。
2.將培根丁放入煎鍋中充分翻炒，使其變香。
3.倒入筍丁和香菇，加少許料酒，炒壹分鐘。
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4.加入豌豆和糯米，炒至米幹。
5.瀝幹水，直到所有材料剛剛過去，煮沸。
6.倒入電飯煲，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起來，再燉10分鐘。
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烹飪訣竅
1，臘肉要選肥壹點的，油壹點的這樣飯才滋潤好吃。
2.因為臘肉是鹹的，所以全程不需要加鹽。
3、糯米，很難消化，適量，不要因為好吃壹下子吃好幾碗，這樣妳的胃會抗議。