有兩點特別重要！第壹，選擇自己喜歡的意大利面，因為意大利面的種類很多，不同於中國人喜歡把面條煮透，煮到軟為止。好吃的意大利面口感要Q彈，滑而不硬，切不可軟爛。所以做菜的時候要註意壹些技巧。首先，選擇自己喜歡的那種食物很重要！第二，選擇自己喜歡的食材和醬料！
意大利面有很多種，各有其名，長短不壹，其空心型被部分中國用戶稱為通心粉。雙手抓住意大利面放在鍋中間，在意大利面中間擰壹下，然後輕輕放開，意大利面就會呈放射狀散落到鍋裏。意大利面呈放射狀入鍋，這樣每根面都能煮到壹樣的程度。
西紅柿去皮，去籽切碎，和蒜末、洋蔥末壹起炒，大概需要30分鐘。番茄醬意大利面的制作方法是將洋蔥碎用油炒至透明，將番茄碎和肉末放入其中炒至熟，然後用小火煮沸制成醬。意大利面煮好後，放入醬汁中攪拌均勻，就可以吃了。西紅柿裏的水會逐漸幹涸，鍋裏的東西看起來像醬。這時候加點油和面湯，把意大利面放進去攪拌均勻，鍋裏留油，重新加熱，放入青椒絲和洋蔥絲，炒至生，放入煮好的意大利面。
加入適量番茄醬和黑胡椒調味，意粉醬就做好了。最後把意大利面倒入漂亮的盤子裏，在意大利面上鋪上壹層醬和肉丸，邊吃邊攪拌。