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用平底鍋制作比薩餅的步驟

餡料制作

1,鍋裏放壹湯匙油,涼油放入蒜,蔥微香。

2.用刨絲器將馬蘇裏拉奶酪切成細絲備用。

3.加入肉末和1湯匙料酒,小火慢炒至油油狀,表面微黃。

4.加入番茄塊繼續翻炒。

5.加入半瓶番茄醬、醬油、蠔油。

6.煮至番茄壓成糊狀,加入1茶匙白糖。

7.最後加入顆粒狀的黑胡椒,略煮。

8.最後煮好的醬可以放入保鮮盒,放入冰箱冷凍。

9.鍋熱時,直接將兩片臘肉煎至兩面金黃色,取出,冷卻後切成小塊備用。

10,炒臘肉剩下的油,把青、紅辣椒、洋蔥稍微炒壹下(不用生炒也不用調味)。

蛋糕外殼制作

1.將除黃油外的所有面團材料放入盆中。

2.用指尖揉成面團。提及桌面揉捏

3.面團成型後,加入15g黃油,繼續攪拌至面團光滑。

4.將面團混合,放入盆中,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。

5、發至1-1.5倍大小。

6.用手壓平面粉排氣,然後卷成鍋大小的圓餅。

7.先在鍋上塗壹層黃油。

8.把卷好的面包放進鍋裏,用叉子戳成排的小洞。

9.開小火煎約15分鐘。看底部,略顯棕色,可以翻過來看。

10,翻盤的樣子。此時關閉發動機。把壹小塊黃油扔進鍋裏,翻過來。

11.將熟肉醬平鋪在披薩上,邊緣留壹圈空間。

12,撒上芝士絲

13.表面鋪上炒臘肉,炒洋蔥,紅青椒。和壹點碎奶酪

14,再次開小火,蓋上鍋蓋,小火燉15分鐘。

15,出來後馬上看到了拉絲的效果。為了拍照折騰了很久,看不出拉絲的效果。