固體集群，通常覆蓋著瓷磚。穗狀葉形或近森林形，邊緣波狀，薄，寬2-6cm，最大的可達12cm，厚約2mm，側生短梗或基部較窄，固定在基質上。剛開始是軟膠質，黏黏的，有彈性，然後是輕微的軟骨。幹燥後，它強烈收縮，並變成黑色硬而脆的角蛋白，幾乎像皮革壹樣。背部外側彎曲，紫褐色至深藍灰色，有稀疏的短絨毛。絨毛的基部是棕色的
上部呈錐形，尖端無色，(115-135)μm×(5-6)微米..內部是凹的，光滑或有輕微的紋理，深棕色到棕色。菇肉由菌絲呈鎖狀聯結而成，厚度約2-3.5 μ m，種子層生於其中，由擔子、擔孢子和側絲組成。擔子長60-70μm，厚約6μm，橫隔膜明顯。孢子呈腎形，無色，(9-15) μ m× (4-7)微米；分生孢子近球形至卵圓形，(11-15)μm×(4-7)微米，無色，常出現在種子層表面。
黑木耳
固態初期為杯狀，逐漸變化為耳狀至葉狀，膠狀堅韌，幹燥後骨質較軟，大部分光滑，基部常起皺，直徑10-15cm，幹燥後收縮強烈。不育面灰褐色至紅褐色，有絨毛，(500-600)微米(4.5-6.5)微米，無色，僅基部呈褐色。種子層紫褐色至近黑色，光滑微皺，成熟時其上有白色粉末或孢子。孢子無色，腎形，(13-18) μ m× (5-6)微米..
黑木耳
固體菌落，膠體，幹軟骨。幼時杯狀，後期從花盤到葉片(2-7)cm ×(1-4)cm，厚5-10mm，邊緣平或波狀。亞實層凹陷，厚度85-100μm，褶皺明顯，有網格形成。不孕面乳黃色至紅褐色，光滑，絨毛稀疏無色；絨毛(35-185) μ m× (4.5-9) μ m。孢子呈圓柱形，稍彎曲，無色光滑(10-13) μ m× (5-5.5)微米..
亞內爾
房縣的黑木耳因其“形似燕子，形似飛燕”又被稱為燕兒，被譽為山珍海味之王。房縣是全國知名的黑木耳生產基地縣，是聞名中外的“黑木耳之鄉”，房縣黑木耳被國家認定為地理保護產品。