錫紙烤的食物有毒嗎？錫紙烘焙食品不存在安全隱患，但壹定要買正規廠家生產的錫紙，避免鉛超標。做菜用的錫紙其實就是鋁箔紙。在制作鋁箔紙的過程中，在紙張表面加了壹層塗層，防止漏鋁，而且鋁箔不是每天用來做飯的，所以不用擔心鋁會導致鋁攝入量超標。而且鋁已經用了很多年了，廣泛應用於食品包裝，比如易拉罐、軟飲料包裝、薯片包裝內膽、閃亮的糖果紙等等。
錫紙和鋁箔哪個更安全？
其實錫紙和鋁箔是壹樣的。“錫箔”其實是香港鋁箔的名稱，是用鋁箔軋機加工出來的厚度小於0.2毫米的薄片。錫紙雖然名字裏有“錫”，但其實是鋁箔紙，超市裏賣的錫箔紙也是鋁箔紙，大部分是鋁，其次是氧、矽、鐵、銅等。，不含錫。鋁的熔點是660度，遠高於大多數家用烤箱的溫度，在使用過程中不會融化。錫的熔點只有232度，很多烤箱能達到250多度。如果用錫做材料，它會熔化。
所以不管是錫紙還是鋁箔都是在超市買的，可以用來在廚房做菜，裝食物，或者燒烤的時候包裹食物。
燒烤用錫紙的方法，錫紙的兩面是不壹樣的。壹面很有光澤，另壹面比較黑。亮的壹面稱為感光面，暗的壹面稱為啞光面。使用時，應使用磨砂面接觸食物，感光面朝外。如果不小心倒過來用，感光面會碰到食物，可能會導致食物粘在錫紙上。
錫紙燒烤是將加工好的食物和材料用錫紙包好，然後放入電烤箱或火爐中烘烤。？