家裏沒有烤箱。妳能用微波爐烤紙杯蛋糕嗎？

沒有烤箱也能做出美味的蛋糕。這個問題也是很多朋友問的。所以在做蛋糕的時候，葉就嘗試用電飯鍋，有的蒸蛋糕，有的用微波爐做蛋糕。雖然不是烤箱做的，但都是成功的。只要註意壹些關鍵點，做蛋糕就可以了。電飯煲和電飯煲本身的質地有關。現在的新電飯煲壹般都有“做蛋糕”的功能。因為電飯煲內壁很光滑，所以電飯煲做蛋糕的時候壹定要做壹個全蛋海綿蛋糕。

如果要用雞蛋做奇峰蛋糕，壹般比較容易塌，因為蛋糕內壁光滑，無法膨脹。將蛋清和蛋黃分入兩個碗中，在蛋黃碗中打20克糖，然後加入牛奶和玉米油攪拌均勻。最後加入面粉，攪拌至沒有幹面粉，備用。在蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋，用打蛋器打成泡泡，然後加入20克糖。用打蛋器再打壹遍，然後加入20克糖，用打蛋器再打壹遍，然後加入剩下的糖，直到蛋白形成硬峰。首先，把蛋黃和蛋白分開。將面粉和泡打粉混合均勻。

確保妳的蛋糕使用低筋面粉！強筋面粉不好做蛋糕！然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合。壹旦面粉和發酵粉充分混合，妳可以用打蛋器稍微攪拌壹下，以去除顆粒。然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。然後是蛋白。很多人都沒有打蛋器，所以我決定用手祭出另壹個打蛋器，看看會怎麽樣。很好。看蛋黃混合物和蛋清。

然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合。壹旦面粉和發酵粉充分混合，妳可以用打蛋器稍微攪拌壹下，以去除顆粒。然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。分兩三次將蛋白加入蛋黃混合物中。把它們混合在壹起。準備壹個微波爐容器，在裏面塗上油脂。將混合物倒入容器中。