海帶綠豆糖水
材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬幹的桔子皮）1小塊、冰糖適量、水適量
做法：
1、綠豆：懶的話洗幹凈浸半小時，放在壹邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗幹凈，香草的話洗幹凈就可以了。喜歡味道濃壹點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片壹點，不過不要不放，不放就沒有風味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬壹點，喜歡細膩壹點的就切細壹點。
4、在處理材料的同時，煲開壹鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裏，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。
5、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
雞蛋腐竹糖水
材料：幹腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜壹小片
做法：1、雞蛋煮熟去殼；
2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝幹；
3、開水五杯和生姜壹起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。
美味提示之：煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法
第壹種：把雞蛋在碗裏打散了再倒入糖水裏，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹壹樣；
第二種：把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺放蛋和不放蛋差不多
第三種：直接把蛋打糖水裏煮熟。這樣出來的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點綴，口感更軟滑。