肉桂的功效
桂皮之所以香，是因為它含有揮發油(油性食物)，能使葷菜聞起來腥而膩，清香可口，進而大大增加人的食欲。在日常飲食中加入肉桂，可能有助於防止或延緩衰老引起的ⅱ型胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的代謝。
藥理作用
肉桂中含有的肉桂醛和丁香酚的藥理見肉桂和丁香條。
肉桂的壹個未指明品種對多種病原真菌有不同程度的抑制作用，如徐嵐蠶豆及其蒙古變種、中央毛癬菌等。在體外，水浸泡的作用強於水煎液，乙醚和乙醇浸泡的作用強於水浸泡。因此其有效成分可能是揮發油，是否為丁香酚尚未見報道。
每天在飲料或流質食物中加入65，438+0/4至65，438+0茶匙肉桂粉，對ⅱ型前列腺增生有治療作用，並能增加前列腺組織血流量，促進局部組織血流量的改善。中藥為人工，肉桂性熱，有暖胃散寒、活血舒筋、通絡止痛、止瀉的作用。
適合人群:壹般人都能吃。用法:壹次壹片(約5g)。
肉桂作為調味品，壹次不能用太多，潮濕發黴的肉桂也不能再吃了，否則不僅影響蔬菜的口感，還容易導致疾病。主要原因是肉桂中含有黃樟素這種致癌因素，非必要必須禁止食用。