西點制作過程中需要的壹些原料是低筋面粉，也叫蛋糕粉，用來做餅幹和蛋糕。蛋糕粉品牌很多，性價比高的新娘魔法城堡蛋糕粉售價24.8元，5公斤裝，開封後要密封常溫保存。面包粉是制作甜面包的專用面粉。在歐洲國家被稱為高筋面粉。我壹般用白燕的面包粉。價格12.9元，1，000克。打開後應在室溫下密封。黃油用來做餅幹、蛋糕、面包，新西蘭產的性價比比較高。官網裏的價格是28.9元454克，做餅幹剛剛好。糖粉用於制作餅幹，其澱粉含量約為10%。選擇糖霜而不是這種仿糖霜粉，因為裏面加了很多東西。糖衣主要用於裝飾，開封後要密封。
淡奶油12.9元500克，也叫淡奶油。我用的是法國塔的淡奶，價格是44.8元壹升。制作水果盒、蛋糕、餡料等。，可以換成濃稠的酸奶，開封後要冷藏密封。酵母用來做面包，西點用耐高糖酵母，我用安琪酵母粉，價格7.5元100g，需要密封冷藏。可可粉是糕點蛋糕和面包的輔助產品，不是必需品。性價比高的可以選擇法芙娜的可可粉，16.9元，100克。藍帶品牌抹茶粉也是西點的輔助產品。比較好的抹茶粉59元100克，烘焙店用的綠茶粉比較多。塔塔粉的主要成分是酸式鹽，用來做蛋糕。我用的是東產的4.5元50克。如果妳喜歡在西點軍校做，這些資料壹定要保留下來，記下來，以備後用。