幹拌牛筋的實踐
冷牛筋的方法1
原料:熟牛筋、辣椒粉、蒜、醬油、糖、鹽、香菜、香油、黑白芝麻。
做法:將牛筋撕成小條，拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、香油、黑白芝麻，拌勻即可食用。
冷牛筋的方法二
配料:熟牛筋、炒芝麻、香油、辣椒油、鹽、糖、雞精、香菜。
做法:將煮好的牛筋切成小塊，放入幹凈的盆中，先加鹽，再依次加入少許糖、辣椒油、香油、雞精，撒上芝麻，上桌後撒上少許香菜。
五種常見的冷牛筋方法
冷牛筋的方法三
配料:熟牛筋、蒜瓣、韓式辣椒醬、辣椒粉、糖、桂花醋、芝麻、鹽。
做法:將辣椒醬用桂花醋融化，加入辣椒粉、糖、鹽、芝麻，調成醬。將煮好的牛筋撕成小條或片，加入調好的醬料拌勻。
冷牛筋的方法4
原料:熟牛筋、蔥、青椒、蒜、韓式辣椒醬、辣椒粉、糖、醋、鹽、味精。
操作:將牛筋撕成絲，放入盆中備用。辣椒醬中加入辣椒粉、蒜末、糖、少許鹽、味精、大樂透、醋調成醬。最後，將洋蔥、蔥、紅辣椒絲和牛筋與調味汁混合。
冷牛筋的方法五
原料:熟牛筋2 ~ 3兩，辣椒醬1湯匙，鹽、糖、醋、香辣肉醬、味精，少量姜絲、蔥絲。
做法:將牛筋切成薄片，將食材混合在壹起。
以上是幹拌牛筋的介紹。經過了解，我們知道牛筋的種類很多，可以根據自己的飲食習慣和口味來制作，但是值得註意的是牛筋的營養價值並不是特別高，壹定要註意飲食和營養的平衡。