食物準備
粉絲、蝦米、白菜、豬肉、豬油、料酒、醬油。
方法步驟
1，粉絲用溫水浸泡10分鐘，泡軟，豬肉切片，用醬油和料酒腌制10分鐘；
2.蝦米洗凈，白菜切絲，鍋中豬油加熱，肉片煸炒3分鐘；
3.然後倒入海蝦幹，料酒，放入粉條，用醬油翻炒3分鐘；
4.然後加入白菜絲，炒2分鐘左右。
技巧
這裏粉條最好選細粉，寬粉不方便炒。
鹹菜蝦米湯
食物準備
鹹菜200克，蝦皮10克，冬筍100克，味精少許。
方法步驟
1，將腌菜切成長段，冬筍切片備用；
2.取壹個鍋，把鹹菜鋪在底下，再把冬筍放在鹹菜上；
3.將蝦米鋪在蒜片上，然後加水調味；
4.蒸鍋後蒸半小時。
蝦米海帶飯
食物準備
大米2杯，海帶150g，蝦米30g，姜末10g，水2杯，鹽少許，蔥油適量，白胡椒半勺。
方法步驟
1.海帶切小塊，蝦仁用開水焯壹下，撈出洗凈瀝幹備用；
2.將大米洗凈瀝幹，放入電飯煲中。加入水、鹽和蔥油。
3、然後鋪上絲、蝦、姜末，按下烹飪鍵，烹飪後，撒上白胡椒粉拌勻。
蝦米炒青豆
食物準備
蝦米100g，綠豆150g，油鹽適量，生姜適量。
方法步驟
1.將炒菜洗凈，焯水，泡發蝦米，姜切絲備用；
2.鍋中放少許油，放入姜絲炒香，再放入蝦米翻炒；
3、然後放入四季豆，加鹽，翻炒2分鐘後出鍋。
技巧
炒四季豆，這樣菜做起來又快又方便。