取出凍好的餃子，放入壹碗涼水中短時間1-2分鐘(不要泡太久)。同時往鍋裏加水，燒。不要煮。溫度40度左右的時候，就可以把剛泡好的餃子煮開了。煮到水開，餃子全部浮起，就熟了，可以吃了。準備壹碗涼水。鍋裏的餃子煮開後，加壹點涼水，蓋上鍋蓋，再煮。素餡餃子加壹次冷水煮，肉餡餃子加兩次冷水煮，餃子不易被開水燙熟，能保證餃子煮透。
我是高品質食品領域的創造者，我喜歡去廚房@劉戈美食。我來回答這個問題:餃子是中國傳統特色食品，深受人們喜愛；速凍餃子是把包好的餃子放在冰箱裏速凍冷藏後就可以隨時食用的壹種食品，非常方便；家裏吃不到的餃子要冷凍，或者從超市買的冷凍餃子。當它們被煮熟的時候，如果沒有煮好，它們就會被煮熟。
當鍋裏的水再次沸騰時，要加入少量冷水；當鍋裏的水再次沸騰時，再次加入冷水，以此類推，加入冷水3至4次，再次沸騰，這樣就可以將鍋裏的速凍餃子撈出，放在盤子裏，然後再煮。我經常把多出來的生餃子放在托盤裏冷凍起來，這樣就可以隨時吃餃子了。速凍餃子和現包餃子在烹飪時間上是有區別的。只要把握好時間，速凍餃子和現在包裝的餃子壹樣好吃。