楊梅酒是壹種果酒，酒精度不會太高。泡楊梅酒時，白酒大多在40-50度左右。楊梅含有大量的水分，會稀釋酒精，導致酒精度更低，大概30-45度。如果泡楊梅酒用的酒精度低於40度或高於50度，楊梅酒的酒精度也可能不同。
楊梅酒口味獨特，香味濃郁，口感醇厚。楊梅果酒是壹種強堿性食品，人體代謝最終產物中鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高，能有效平衡肉類、米飯、面包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸堿平衡，增進健康。
擴展數據:
夏天喝楊梅酒的好處:
1，解暑解悶。中暑是壹個炎熱的夏季，暑感和邪氣導致津液衰竭，表現為發熱、煩渴、出汗、胸悶、頭痛、頭暈、目眩等癥狀。喝壹碗特別是在炎熱的夏天會讓妳尖叫。
2.減肥。楊梅酒中的有機酸能直接參與糖在體內的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，降低血脂。可以阻止體內糖脂肪的轉化，有助於減肥。
3.美人美人。楊梅之鄉鐵山沖的人平均壽命在80歲以上。很多保養的很好的女性都和經常喝楊梅酒等紅酒有關。
4.促進新陳代謝。楊梅含有多種有機酸，不僅能直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還能降低血脂，防止體內癌細胞形成。
5、腎除濕。直接作用於腎臟可興奮心臟，間接發揮較強的利尿作用，還具有抗血管通透性作用，故具有利尿、益腎、除濕的功效，對關節炎等風濕病也有輔助治療作用。
6.滋補作用。楊梅酒含有有機酸、氨基酸、維生素和礦物質。這些都是人體必需的營養素。無需預消化，可直接被人體吸收。特別是對於身體虛弱的人來說，經常飲用適量的楊梅酒有利於身體的恢復。
參考資料:
人民網-夏天喝楊梅酒清涼減肥常見副作用需要知道。
百度百科-楊梅酒