1,蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30g,豬心1顆。
做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,中火燉30分鐘,加入調料。
功效:此湯可益智安神,補血養心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有壹定療效。
2.百合山藥鱸魚湯
材料:1低音(約500g);百合幹15g;幹山藥20克;枸杞10g;生姜3片;6碗水。
做法:將宰殺的鱸魚洗凈,剁碎幾大塊;將幹百合、幹山藥、枸杞洗凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩勺油,六成熱時放入鱸魚塊,小火煎至表皮微黃。廣口鍋中燒開6碗水,加入炒鱸魚、百合幹、山藥幹、枸杞、姜片,小火煮40分鐘,再加鹽調味。
功效:安神補腦,益脾胃,滋補肝腎。
3.蓮藕蘋果排骨湯
食材:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮排骨、蓮藕洗凈,切成小塊。加入冷水、姜、蔥、大料和少量醋,在高壓鍋中煮30~40分鐘,然後將切好的蘋果放入鍋中煮幾分鐘,即可食用。
功效:經常用腦的人多吃蓮藕,可以補血補髓,安神健腦。蓮藕蘋果排骨湯不僅能補充優質蛋白質,還能補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,提高智力,健腦。多吃排骨湯健腦,既能補鈣助消化,又能安神健腦,對於經常用腦的人來說是個不錯的選擇。
大家都了解了壹些適合經常用腦的人喝的湯。方法簡單,營養價值較高。這些食譜對健康、養胃、健腦、益智都有壹定的作用,經常用腦的人都可以吃。