作為煙臺市的非物質文化遺產，國城摔跤面始於清初康雍年間，至今已有300年歷史。因郭城村而得名，現已成為海陽及周邊地區具有獨特文化背景的地方小吃。果城面粗細均勻，色澤淡黃，吃起來細膩爽滑，有咬頭和嚼頭，還有各種特別麻辣好吃的“鹵”，吃後回味無窮。傳統鹵水是牛骨湯，加牛肉和蔥花(帶皮牛尾湯最好)；現代鹵汁種類更多，代表鹵汁有:幹皮狼魚、五花肉、韭菜梗、雞蛋。
紫菜燜黃瓜
黃瓜拌海苔是壹道很好吃的傳統菜，尤其是海陽的白黃瓜拌海苔特別好吃。海陽白黃瓜在海陽已有數百年的栽培歷史。因色黃內白而得名。具有皮薄、肉嫩、味鮮、耐儲存的特點。海陽白黃瓜色澤晶瑩，白中帶綠，白中帶綠，宛如潤玉，故又有“白玉黃瓜”之稱。蝦皮又稱蝦米或蝦皮，是將白蝦、紅蝦、青蝦用鹽水煮熟，曬幹，裝入袋中，攪打揉搓，風選風選，去皮去雜，即鹽煮、曬幹、晾幹、去殼等工序制成的產品。因為它像壹種米，所以叫幹米。白蝦為上品，色味俱佳，鮮食可口。白蝦必長，身肉皆白，故前人有詠“身彎少年玉腰二寸銀壹寸肌”之說。海苔幹吃前用水浸泡，肉質軟嫩，味道鮮醇，為“三鮮”之壹。
海洋魚鍋
海陽魚鍋蘊含著美好的寓意:壹大鍋蒸海鮮，寓意“蒸蒸日上”，鍋裏有魚，寓意“年年有余”，裏面有豆腐，“萬事如意”。
清怡巴渝灣
春天是鮁魚長膘的季節。此時的鮁魚味道鮮美，刺少，適合制作鮁魚丸。清魚丸是海陽的壹道傳統菜肴。主料是鮁魚和瘦豬肉，配料是雞蛋、韭菜和菠菜，調料是食用鹽、胡椒粉和香油。清燉鮁魚丸湯味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，老少皆宜。