材料
花甲；蠔油；原始泵送；洋蔥；生姜；大蒜；洋蔥
工作方法
買花的時候，壹定要向老板要壹些海鹽。海鹽沒辦法幫他。回來後把花甲沖洗幾遍，然後把海鹽打開，往花甲裏吐沙子。
用清水將鍋燒開，然後倒入花殼和料酒蓋鍋。水燒開2分鐘左右後，依次取出花苞，用清水沖洗幹凈，倒空備用。
準備好所有的材料。娜姐準備火了。
把油加熱後翻炒。
將花苞翻炒，加入料酒、醬油、蠔油，攪拌均勻，然後加水繼續攪拌。(蠔油容易糊鍋)
蠔油和醬油都是鹹的，不用放鹽。放入小蔥翻炒至變軟，然後出鍋。
取出鍋，裝盤。
花甲湯面
材料
壹些花；壹棵大白菜；香菜兩個；兩根小蔥；壹把黃豆芽；鮮紫菜(可選)；鹽適量；取適量醬油；適量的現磨黑胡椒；雞精適量(可選)；兩片姜，其余切絲(因為要放兩次)；兩半大蒜
工作方法
把所有的材料切好待用。如果不喜歡辣椒，可以不放紅辣椒。
用小刷子清洗表面。
炒香蔥、姜、蒜，花炒壹會兒，加料酒去腥。
翻炒至出水，然後加入開水。這個湯會是白色的，但是沒有奶的效果。
水開後，煮5分鐘左右，再煮面條。當面條快熟時，加入黃豆芽和卷心菜。這樣，食物味道更好。
香菜和洋蔥，和切絲的姜，加入醬油，鹽，雞精和香油，當面條熟了，關火，然後倒入這個攪拌。最後撒上黑胡椒。
面條，快來吃，紅椒加生抽，還有些花苞。