1，古厝魚松
甜魚松壹直以“健康、不含防腐劑、人工色素和香精”聞名海內外。其精湛的工藝和臺灣澎湖的生產技術，使產品健康宜人。古厝魚松分為蝦松、鱈魚松、桂花魚松、墨魚松、旗魚松等。
2.沙爹面
沙爹面是印尼著名的面條小吃，而中國的沙爹面則起源於福建，其美在於湯頭。主料之壹的沙茶，以細骨為原料，用鹽腌制兩個月以上，然後絞碎，再用蝦醬、蒜蓉醬煮炒，冷卻後加入五香粉、咖喱粉、辣椒粉、芝麻、花生醬。
3.油炸鯛魚
據說蚵仔煎是貧窮社會發明的創意菜。它是我們的祖先在貧窮和吃不飽的時候發明的壹種替代食物。它是貧窮生活的象征。它最早的名字叫“煎食追”，是臺南安平地區老壹輩人所熟知的傳統糕點。它是將蛤蜊、雞蛋、洋蔥、香菜等原料加水後用紅薯糊包裹而成的餅。
4.冷凍竹筍
凍筍是壹種傳統小吃，色香味俱佳，起源於福建泉州。現在流行於整個閩南地區，是壹種獨特產品加工而成的凍品。相傳，發明者是泉州的民族英雄鄭成功。它含有樹膠，主要原料是壹種蠕蟲，有兩三寸長。煮沸後，蟲體內所含的膠質溶於水，冷卻後凝結成塊，其肉清亮可口。配以上好的醬油、永春醋、甜辣醬、芥末、大蒜、海蜇和香菜、白蘿蔔絲、辣椒絲和番茄片。