1、紅薯餅：紅薯兩個_雞蛋兩個_面粉三湯匙_白糖若幹(根據自已的喜歡甜味的口味加入)將紅薯洗_,對半切或是切成三大塊（比較容易熟）_然後高壓鍋熟蒸熟_壹般需要10-15分鐘。然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏_用木鏟攪爛_邊攪邊加入白糖_面粉_最後加入雞蛋。攪均勻後_揉成丸子_在切板輕輕壓平_再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子_壓成壹個個圓圓或心型的形狀。最後油鍋架上（油可以不要很多_不吃油哦）_將餅餅放入_兩面各煎壹次即熟。註意點_紅薯去皮攪爛時_壹定要熱的_這樣才可以將面粉和白糖化解面粉不能多放_多放會硬_不松軟紅薯比較粘手_最好用點澱粉_面粉也行。
2、芝麻南瓜餅：材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
3、香蓮馬蹄餅：原料配方去皮馬蹄肉500克白糖200克豬油50克幹糯米粉150克蓮子茸300克炸肉100克生欖肉20粒生油若幹（每件馬蹄餅約耗油5克）制作方法將馬蹄磨成茸，再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻，倒入已掃油的鐵盤上，放到蒸籠內蒸熟，然後趁熱加入幹糯米粉搋成粉團。取粉團600克，分成20粒，把蓮子茸與炸欖肉混合後分成20粒，用粉團分別包入蓮茸餡，壓扁成圓餅形，面上中心放原粒欖肉1粒（用水粘結，可防煎時脫落）。燒熱油鑊，放入適量生油，分2次餅放進鑊內，煎至呈淺金黃色，再翻另壹面，至兩面同壹色澤，起鑊倒在笊籬裏，濾去油分，上碟。