泡椒花生的制作方法1
原料:花生(鮮)；泡椒；
調料:鹽；八角茴香；花椒；肉桂皮；芳香的葉子；
泡椒花生的做法和步驟
1花生泡水；將泡好的花生放入有水的鍋中，加入八角、香葉、桂皮、花椒和少許鹽壹起煮；
2花生煮熟撈出；瀝幹水分的花生倒入小米椒和花椒；
3放冰箱兩個小時再吃；
制作腌制花生的方法2
成分詳情
花生、小米、辣椒、大蒜、八角和肉桂
步驟/方法
1花生用清水浸泡約1小時。
2在敞口容器中放入適量的開水，將適量的大蒜和泡椒切碎，放入，拌勻，放涼。
3將浸泡過的花生用清水沖洗幹凈，在鍋中放入適量的水、鹽、八角、桂皮、香葉等材料，大火燒開，中火煮20~30分鐘。
4煮好後，用漏勺把八角撈出來。
花生用涼開水沖洗幹凈，放涼備用。
6在泡椒水中加入適量的花椒和胡椒，充分攪拌後加入花生。如果水太少，可以加冷開水或礦泉水，直到沒有花生為止。放入密閉容器中，放入冰箱。過壹夜就可以吃了。
腌制花生的註意事項
1.用於浸泡的容器優選是封閉的容器；
2.將泡椒、蒜籽切碎，用開水浸泡，能逼出香味；
3.取泡好的花生的工具不要帶油，以免花生變質。
營養價值
1，小米椒裏的水也倒進花生裏；
2.不宜放太多的香葉桂皮和八角，會破壞口感(實際成品出來後，我覺得不放這些調料也是可以的，把花生煮熟後倒入泡椒即可)。