生活偶爾有點苦，有點煩，可以適當吃點甜的。今天分享壹個簡單好吃的紅豆糕，軟糯，酸酸甜甜。吃壹塊的時候，整個心都是甜的，滿滿的小幸福。喜歡吃紅豆的朋友可以收集起來，在家裏嘗嘗。讓我們看看我是怎麽做的。
所需成分
面粉200g，開水200g，紅豆100g，糖適量。
具體做法
1.先準備壹些蜂蜜紅豆，可以買回來吃，也可以在家煮著吃。我自己做了蜂蜜紅豆。將紅豆浸泡過夜，然後放入鍋中煮熟，撈出控幹水分，加入適量糖攪拌均勻備用。
2.今天做了方便面紅豆餅，吃起來軟軟的，糯糯的，涼了也不硬，有點類似糯米粉做的餅。200g剛燒開的水，少量加入200g左右的普通面粉，攪拌成棉絮狀，加入少許食用油。開水燙面會比冷水或者溫水用的水多很多，但是面粉的吸水性不同，用水量也會有壹些差異。可以酌情調整。
3.蓋上鍋蓋燜，也把面粉涼了。待稍微冷卻至不燙手時，揉面團，揉成軟硬適中的光滑面團。
4.在案板上撒壹點幹面粉防止粘，將面團搟成長方形的片。將蜂蜜紅豆鋪在三分之二處，對折兩次。卷薄壹點，切成小塊。
5.鍋裏預熱刷油，放入紅豆餅，餅上刷壹層油，中火兩面燒至金黃。熱面餅比較好做。
6.烙好後，擺出來上桌。這樣做出來的紅豆糕外酥裏糯，軟糯香甜，紅豆味十足，味道非常好。愛吃紅豆的朋友推薦妳在家試試。
簡單營養美味的糯米紅豆糕做好了，軟糯香甜，營養美味，而且方法簡單，不沾面就可以做。推薦朋友可以在家試試。