調味品
豆腐(4塊)鮮魚頭(1塊)
調味品
鹽(適量)油(3茶匙)高湯(1碗)姜(1片)五花肉(少許)黑胡椒(2茶匙)蒜(1根)香蔥(2根)蒸魚露(2茶匙)土豆粉(100)
廚房用具
油炸鍋
壹個
準備食材。
2
準備調料。
三
魚頭洗凈晾幹；用2茶匙蒸魚醬擦拭，靜置10分鐘。
四
五花肉洗凈，去皮切片。
五
將土豆粉浸泡在溫水中，直到變軟。
六
豆腐用清水沖洗片刻，切塊；大蒜、生姜洗凈切絲；青蔥洗凈，切丁。
七
鍋中熱油，放入豆腐，煎至兩面微黃。
八
將炸好的豆腐放入砂鍋中備用。
九
鍋裏熱油，煎魚頭兩面；留著以後用。
10
鍋裏還有油，爆香蔥和姜。
11
倒入五花肉翻炒。
12
倒入肉湯；加入少許鹽、胡椒粉和醬油煮開。
13
加入炸好的魚頭，煮沸。
14
將煮好的魚頭和湯汁移入砂鍋；把火燒開，燉20分鐘。
15
豆腐味道好的時候，加入土豆粉。
16
將魚頭煮熟，調好口味。5分鐘後，撒上大蒜，關火。
本站將與大家分享砂鍋魚頭鍋的做法。砂鍋魚頭鍋的燒制步驟、所需時間、調料搭配，妳都學會了嗎？我們將教妳如何做砂鍋，魚頭和鍋。能使砂鍋魚頭鍋營養豐富，味道鮮美。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享砂鍋魚頭鍋食譜的烹飪成果。