取百合粉50克，梗米60克，先將百合和大米分別洗凈，放入鍋中，瀝幹水分，用文火煨。百合莖軟爛時，可適當加糖服用。特別適合病後體虛，心悸失眠，低燒愛生氣的中老年人食用。此外，在百合粥中加入黑木耳對滋陰潤肺非常有用，加入綠豆可以提高清熱去火的效果。
2.百合湯
首先將百合用清水洗凈，然後將適量的水倒入鍋中，將百合倒入鍋中，自來水極爛，根據我的口味加入適量的白糖，可以作為肺結核患者食療的上品。
蒸百合
百合鮮花500克，白糖適量。將百合洗凈，去皮切塊；放入盤中，加入白糖煮熟即可。具有止咳潤肺、寧心安神的作用，可治療幹咳、咳嗽痰多、失眠、心煩等癥狀。
4.百合冬瓜湯
百合50克，新鮮南瓜400克，生雞蛋1個。百合洗凈撕裂，冬瓜切片，水煮開，倒入蛋清，視情況加入油和鹽，將湯煮至乳白色，然後放入碗中。此湯具有提神、消暑、解暑的作用。是夏季美味的食療佳品，壹般人都可以吃。
5.百合花炒蝦仁
百合去皮成花瓣，洗凈晾幹；將蕓豆洗凈，切段；蝦仁去鮮蝦，去蝦線，洗凈。將洗幹凈的蝦放入小盤，加鹽和白胡椒粉攪拌；將四季豆放入沸水中焯壹下，迅速撈出，然後放入冷水中浸泡，冷卻，保持翠綠色。往鍋裏倒入適量的油。炒鍋加熱至五成時，放入鮮蝦，撒散，待顏色變淡後撈出。炒鍋留底油，放入蔥花翻炒至香，放入鮮蝦，煮米酒，放入百合、鹽、糖、醬油、白胡椒粉和少量酸菜魚火鍋，翻炒片刻至熟，放入荷蘭豆翻炒均勻，起鍋。