1，單菜。比如蒸雞蛋，幾乎每天都有。山珍海味也會吃膩，何況是這樣的家常菜。對此，食堂應該定期更新壹些菜品，換換口味。同學們提到的菜有:鹽焗雞、蝦仁炒蛋、脆皮雞等等。另外，學生在食堂普遍喜歡的菜有梅菜紅燒肉、香菇雞肉、糖醋魚、西紅柿炒雞蛋；壹般有蒸雞蛋，豆芽，紅燒豆腐，鹽水鴨。
2、口味單壹。從返回的答案來看，比較受歡迎的口味有鹹、辣、淡。所以食堂要做好協調工作，比如每周做3、4道辣菜；保留糖醋魚之類的菜肴；湯鹹淡；往粥裏加些鹽。
3.葷素搭配不當。很多同學都提到學校食堂肉菜不夠，好不容易盼來壹個，都胖了。所以食堂要註意葷菜搭配，增加葷菜，提高葷菜質量。
4.蔬菜不新鮮。這也是學生最反感的壹點。長期以來，食堂的菜都不盡如人意:經常有枯黃(枯萎)的菜葉；菜沒洗幹凈，還有沙子。另外，瓜果也不新鮮，比如西紅柿的皮經常發黑腐爛。上面說的豆芽不流行，除了味道不好，還很不新鮮，總是黑乎乎的。有同學提到，與其做這樣的菜，不如換成別的菜。其實蔬菜不需要太多。新鮮的話能讓學生滿意，少點也無妨。
5、湯太淡，豆漿摻水現象嚴重。我們認為，食堂可以提供有限的豆漿和湯供應，並提供高質量的產品。
6.這頓飯又冷又硬。這也是食堂長期存在的問題。除了適當提高大米的質量，食堂也要對大米采取壹定的保溫措施。
7.雞頭太多了。據學生反映，關於雞鴨的菜太多，影響了學生的吃飯心情。我們認為沒有必要在食堂的菜品中加入這些部分。
8、經常吃隔夜飯。其實這是因為吃飯的人數少於準備好的飯菜，因為有些同學沒有去食堂吃飯，食堂不忍心浪費。解決辦法是提高飯菜質量，吸引學生到食堂吃飯。