脂肪肝是由不健康的生活方式引起的現代疾病。酒精中毒、高脂肪、高蛋白高熱量飲食、睡前正餐都是致病因素。另外，平時缺乏運動，導致體內營養過剩，最終導致脂肪肝。
如果盲目服藥或不采取有效措施控制，脂肪肝會發展成不可逆的嚴重病變，但脂肪肝患者不應花大價錢尋求“靈丹妙藥”，使自己身心疲憊。最簡單的方法就是合理飲食和適量運動結合藥物治療。
以下18措施在脂肪肝的自療自養中非常重要:
1，絕對禁酒。
2.選擇脫脂牛奶或酸奶。
3.每天吃不超過2個蛋黃。
4.避免使用動物油；植物油總量不超過20克。
5.不要吃動物內臟(即入水排貨)、雞皮、肥肉、魚卵、蟹黃。
6、不吃油炸食品。
7.不要吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9.每天吃500克新鮮青菜。
10，要減少吃水果後的主食量，每天吃壹個蘋果，就要減少主食50克。
11，山藥，紅薯，芋頭土豆等。，應該用主食大米和面粉來交換，而且總量要有限制。
12，鹽的日攝入量限制在5-6克。
13、蔥、蒜、姜、辣椒等“四辣”都可以吃，但不宜多吃。
14，經常吃魚蝦等海鮮。
15.減脂的食物有:燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、頭發、菜花等綠色新鮮蔬菜。
16，晚餐少吃，避免睡前加餐。
17.每天用山楂30g，決明子15g，水1000ml代替茶葉。
18.如果脂肪肝導致肝功能異常或轉氨酶升高，應在醫生指導下服用降脂藥物、降酶藥物和魚油保健品，但不宜過量服用。