山藥豆可以曬幹吃嗎？
山藥豆可以曬幹吃。
山藥豆曬幹後，含水量會大大降低，會幹癟，但不會產生對人體有害的成分。只是經過長時間的幹燥，它的營養成分可能會流失，所以吃起來是沒有問題的，保存時間可以延長。所以，山藥豆可以曬幹吃。
山藥豆，曬幹吃怎麽樣？
肯定比不上新鮮的山藥豆。
如果吃不完山藥豆，可以直接切片，晾幹後保存。雖然幹山藥豆的營養價值沒有那麽高，但也是壹種很好的保存方法。
山藥豆適合人吃。
1，消化不良
山藥豆含有澱粉酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。是壹味滋補脾胃的藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病。
2、肺虛咳嗽
山藥豆含有粘液，具有潤滑、潤燥的作用，故能益肺氣、養肺陰，治肺虛、痰咳、久咳。
3.容易感冒的老人
山藥豆有健脾益氣的作用。因多汗、反復感冒而氣虛的患者，秋冬季應適度增加攝入量。山藥可以炒、蒸、紡，也可以和大米、小米、大棗壹起煮。
4.手腳冰涼的女人
中醫認為手腳冰涼與體虛關系密切，而山藥豆烏骨雞湯、桂圓山藥湯具有補中益氣、養血的良好功效，特別適合手腳冰涼的患者。
椒鹽山藥豆怎麽做？
配料:山藥豆、鹽、胡椒粉、花椒粉、面粉。
練習:
1.將山藥豆用水沖洗幹凈，加入適量面粉反復揉搓，將上面的雜質清洗幹凈，將洗好的山藥豆放在鍋上蒸10分鐘。
2.蒸山藥豆時，可以加鹽、花椒翻炒，炒鍋加熱，加入鹽、花椒粉、胡椒粉，慢慢翻炒，炒出香味。
3、清蒸山藥豆拌炒鹽和胡椒粉即可食用。