紅糖粉(紅糖粉)100g
麥芽糖(麥芽糖)20-30g
清水35g鹹梅10
1.準備材料
2.向牛奶罐中加入麥芽糖
3.加水和紅糖，放在電磁爐上慢慢加熱到100-130度左右。不要高溫燒。使用帶溫度顯示的電磁爐更容易控制溫度。需要小火來加熱煤氣。
4.準備壹根棒棒糖棒，可以是竹棒，也可以是衛生棉簽。
5.糖漿開始沸騰時，把火調到100度左右，用小壹點的火把糖漿裏的水燒開。
6.可以用筷子蘸壹點糖漿，浸入冷水中，用手捏出硬度。如果不是太軟，有點硬，可以關火。
7.稍涼時，舀起糖漿倒在大理石面板(瓷盤、不銹鋼盤等)上。)，大概是球的直徑和寬度。
8.用剩下的1/3糖漿。
9.自動售貨機更快地按下棒棒糖棒。如果糖漿變幹了，棍子就粘不穩了。
10.剩下的1/3糖漿用100度的小火加熱至流動狀態。筷子夾壹個話梅，裹上糖衣，露出壹點話梅。
11.筷子把話梅夾到棒棒糖上，需要用點力才能把筷子拿下來。
12.1小時，只要借助小刀就能脫下來。冷卻的棒棒糖易碎，拿的時候要小心。可以用油紙墊起來，這要費點功夫。
13.如果妳想讓顏色變紅，
然後用稍微淡壹點的紅糖(我用的是黑紅糖)
14.冷卻後很脆~ _