具體步驟:1，先用剪刀把公蟹的鉗子和腳剪掉。
2.揭開蟹肚上的蟹蓋。
3.挑出螃蟹的胃。
4.用剪刀剪去蟹口、蟹肺和多余的蟹腳。
5.特別註意挑出雄蟹中間的六角形蟹心。
6.用小勺在蟹膏上倒點醋，然後吃幹凈。
7.將整只螃蟹掰成兩半，沿著蟹腳完全挑出蟹肉，蘸醋食用。
8.用剪刀將蟹腿剪成三段。以最後壹只蟹的腳趾為工具，挖出中段的蟹腿肉，再挖出蟹腿的前段。
9.把螃蟹鉗分成三段。前兩段可以直接切開蟹殼，用勺子把肉舀出來。
10.最後剩下大鉗子，把兩邊都剪掉，再用手掰掉反方向的兩個鉗腳，鉗殼就完全分開了。
2如何調香噴噴菜的美味食材:蔥、鹽、蒜、姜、糖、油、醬油、醋。
做法:1，蔥切段放在碗底，撒壹層細鹽，上面放蒜末和姜絲，撒壹層細鹽，撒點糖。
2.將油(煙)加熱，倒入調料，按2:1的比例加入醬油和醋。
公蟹在哪裏可以吃到蟹肉和蟹膏？
公蟹最漂亮的就是它們的蟹膏。公蟹上市時，蟹膏飽滿，可以直接食用，也可以蘸醋食用。味道鮮美，營養豐富。與母蟹相比，公蟹的肉質更加豐富，可以直接食用，也可以挑出來煮熟後食用。
4公蟹中的白蟹膏蟹膏是公蟹特有的成分，含有維生素、優質蛋白質、脂肪、磷脂、膽固醇、礦物質等營養成分。適當食用對身體很有好處。蟹膏中脂肪和膽固醇的含量比較高，過量食用有害健康。所以建議不要吃太多蟹膏。