黃國際漢朝時，張騫出使西域，從海外帶回壹個植物品種。那時候叫黃瓜。在後來的變化中，人們將其命名為黃瓜，意思是黃瓜改名後就是黃瓜。這兩者是壹回事。黃瓜吃起來脆脆的，營養豐富，有中度或少量出血。人們不僅可以吸收活性酶和維生素，還可以吸收多種微量元素和氨基酸，可以加速身體的正常代謝，還可以增強體質，改善人體健康。
壹、黃瓜的營養價值
黃瓜口感酥脆，營養價值極高。它不僅含有大量的水分，還含有豐富的黃瓜酶和苦苷、維生素B、多種對人體有益的氨基酸和大量的膳食纖維。人們食用黃瓜後會吸收這些營養物質，可以滋養嬌嫩的皮膚，防止高血糖，防止肥胖。是壹種適合人們經常食用的家常菜。
二、吃黃瓜的註意事項
壹年四季都可以吃，但是吃黃瓜的時候壹定要知道，黃瓜不適合和富含維生素的蔬菜水果壹起吃，因為C分解酶如果和富含維生素C的食物壹起吃，會破壞其他食物中的維生素C，不利於人體對這種營養的吸收。吃黃瓜的時候也要知道，黃瓜是壹種微寒的蔬菜，脾胃虛寒、經常腹痛的人不適合生吃黃瓜。
三、黃瓜的常見吃法
黃瓜有許多不同的種類。飯後還可以把黃色的水果壓平，切成塊，加入調料做成涼拌。黃瓜還可以搭配雞蛋、蝦仁等食材，炒的時候還可以和西紅柿、雞蛋壹起做成美味的養生湯。除了這些吃法，黃瓜還可以腌制食用。醬黃瓜用醬油、白糖等配料腌制，味道特別好，可以配粥、配飯。腌制後的黃瓜保質期長，方便人們隨時食用。