夏季喝上壹碗冬瓜排骨湯，排油提味又健脾開胃，美味可口超好吃提前準備食物排骨，冬瓜，蔥段，生姜片，鹽，味精，料酒近期豬肉價格都很貴，也不敢多買，就買了那麽壹點就需要四五十塊錢了，冬瓜也要花5元錢，蔥段是買菜時老總給的。
第壹步主題活動所獲得的禮品，特別的好用，長相也非常高。既能去腥提鮮也能起到的裝飾實際效果首把排骨清洗涼水入鍋，添加蔥段和料酒燒開，水流下沖幹凈大火燒開後轉中小火燜煮1小時。冬瓜削皮切成塊排骨煮1個兒時下入冬瓜再次煮15分鐘，煮流血末後撈起來，水流下沖幹凈，除去血末和殘渣。
第二步再次放進鍋裏，添加生姜片，料酒，排骨，冬瓜，蔥段，生姜片，鹽，味精壹小勺醋，蓋上蓋，把排骨清洗涼水入鍋，添加蔥段和料酒燒開，煮流血末後撈起來，水流下沖幹凈大火燒開後轉中小火燜煮1小時。冬瓜削皮切成塊排骨煮1個兒時下入冬瓜再次煮15分鐘下入鹽和味精調料
第三步最終撒上面蔥段枸杞子什麽的，大火燒開後轉中小火燜煮1小時。冬瓜削皮切成塊排骨煮1個兒時下入冬瓜既能去腥提鮮也能起到的裝飾實際效果。削皮切成塊排骨煮1個兒時下入冬瓜再次煮15分鐘。
煮流血末後撈起來，水流下沖幹凈，除去血末和殘渣這樣做出來的冬瓜排骨湯味兒十分的美味，但是排骨味兒會稍微淡壹點，但是也就防範措施，那便是調壹碗醬料，排骨蘸著醬料吃，十分的健脾開胃，排油提味又健脾開胃，美味可口超好吃有興趣的朋友值得壹試喔。