1，菠菜雞蛋湯。菠菜雞蛋湯的制作方法很簡單。拿壹個雞蛋和壹些菠菜。菠菜洗凈，切塊，鍋裏燒開水，菠菜焯水，撈出晾幹。打破雞蛋，攪拌它們。切壹些蔥花，鍋裏放油，鍋裏炒蔥花，加少許十三香，炒醬油。加入熱水和壹些雞精燒開，打入雞蛋攪拌均勻，加入菠菜，加點鹽和壹些香油，就可以煮了。菠菜含鐵，蛋黃含鐵。這道菜很補鐵。
2、木耳炒肉。需要的食材是木耳、豬肉，食材是蔥花、蒜末、胡蘿蔔。最後需要準備壹些調料。木耳泡好後，去根，鍋裏燒開水，木耳焯水，撈出控制水分。將胡蘿蔔和瘦豬肉切片。鍋內熱油，放入蔥花爆香，放入醬油，爆香十三香，放入豬肉翻炒。豬肉煮熟後，放入黑木耳和胡蘿蔔片翻炒加入鹽，雞精，攪拌均勻，倒入壹些水澱粉，撒上蒜末，即可食用。木耳含鐵，瘦肉也含鐵，所以這道菜是高鐵食品。
3、溜肝尖。動物內臟含鐵較多，可用於制作肝尖。這道菜需要豬肝、黃瓜、胡蘿蔔、木耳、洋蔥、香菜和壹些調料。豬肝切片，清水浸泡，瀝幹血水。鍋中放水，將豬肝焯壹下，加入料酒，然後將豬肝撈出洗凈。胡蘿蔔切片，木耳撕成小花，切壹些蔥花。鍋裏放油，放入蔥花炒香，放入胡蘿蔔和木耳，加入各種調料，然後可以放入豬肝，炒香，撒上澱粉，調味，撒上香菜。