臧劍河女士，人稱臧姑娘，1977帶著兩個年幼的女兒從青島出發，途經香港，準備飛往泰國與丈夫團聚。在香港轉機時，她得知了確切的消息:丈夫在允許壹夫多妻的泰國又娶了妻子，因為臧健和生了兩個女兒。丈夫的離開立刻使他們的生活陷入困境。臧健和不得不出去打零工，有時甚至是三份兼職，壹天工作十七八個小時。即便如此，也難以擺脫困境。有壹次，她為壹個來她家做客的朋友雇了餃子。她來自青島，有做餃子的家庭傳統秘方和技術。客人們吃了她的餃子都贊不絕口，開玩笑說妳手藝這麽好，放在餃子裏賣會賺錢的。說者無心，聽者有意。臧健和過去常常在街上看到賣面食的小販。雖然味道壹般，但生意不錯。於是她下定決心做手工餃子去賣。於是她拿出身邊僅有的幾百塊錢買了壹輛木車和包餃子的原料，在香港灣仔碼頭擺攤賣餃子。那時候包餃子，煮餃子，賣餃子都是她壹個人的事，俗稱壹腳踢，其中的辛苦可想而知。因為她的餃子好吃，價格也不貴，服務也不錯。久而久之，熟客多了，這些熟客又帶來了很多新客戶。短短幾年間，灣仔碼頭的臧姑娘水餃已經遠近聞名。
後來，她在碼頭邊的院子裏蓋了壹間木屋，建起了“山寨工廠”。賣熱騰騰的餃子，也賣生餃子。在壹個既是父親又是母親的單親家庭裏，臧健和從未忘記自己的責任。不管多累，她都要檢查女兒的作業和品行。參觀他們的學校。兩個女兒理解母親，學習非常努力。他們都去了加拿大上大學，並為自己贏得了獎學金。