將蒜苗徹底清洗幹凈，用開水焯壹下，最好兩分鐘左右，然後撈起切碎，放在盤子裏，再倒入之前準備好的調料攪拌均勻。
2吃蒜苗有什麽好處？1.蒜苗含有多種營養成分，具有良好的殺菌抑菌作用，能有效預防流感、腸胃炎等疾病。
2.蒜苗含有豐富的維生素C，對心腦血管健康有壹定的保護作用，可防止血栓形成，保護肝臟。
3.經常食用蒜苗可以預防痔瘡的發生，減少痔瘡的復發次數，對輕中度痔瘡也有壹定的治療作用。
3蒜苗怎麽炒？準備適量的新鮮蒜苗，清洗幹凈後切成條狀，然後在鍋裏放壹點植物油，加熱後將清洗幹凈切好的蒜苗翻炒，最後加入少量食用鹽至熟即可。經常食用炒蒜苗可以增強脾胃的健康。
蒜苗炒雞蛋準備適量的新鮮蒜苗和兩個雞蛋，將新鮮蒜苗清洗幹凈切段，將雞蛋打碎在碗裏攪拌均勻，然後在鍋裏放點油加熱，然後倒入壹起攪拌至熟香，裝盤即可。
炒蒜苗。準備新鮮蒜苗和新鮮豬肉。將蒜苗洗凈，切成段。把肉洗幹凈，切成塊。然後在鍋裏炒肉。蒜苗煮好後，倒入，壹起翻炒。最後加入壹些醬油和食用鹽，直到香味完全熟了，再裝盤即可食用。吃炒蒜苗可以補鐵補血。
4蒜苗是大蒜的哪壹部分？蒜苗是大蒜的幼苗發育到壹定時期後形成的小苗。有點類似大蒜的味道，有壹點辣味，蒜苗的嫩蒜葉和葉鞘可以食用。