2.用手托住整個椰子，下面放壹個大容器(裝椰子汁)，然後用菜刀背面用力敲在椰子殼上(力度取決於妳另壹只手的舉力)。這時，椰子殼就會裂開。這時候讓所有的椰汁完全流入容器，然後用刀沿著裂縫把椰殼切開(這時候的椰殼壹般是三片左右)。
3.用刀尖沿著打開的椰殼邊緣慢慢撬(這時候要用巧力而不是死力，那樣的話可以把整塊椰肉撬下來(如果是第壹次，難度很大，直到撬了第二個椰子才知道怎麽用力)。
4.搗碎的椰肉背面的椰殼上有壹層皮(像栗子毛但比它硬)。這時候妳要用鋒利的刨子(最好是甘蔗刨子)，洗幹凈了就可以吃了。
另外，我還有另外壹種吃法，妳也可以參考壹下:
1，椰奶
將加工好的椰肉切成顆粒，然後與椰奶放在壹起，用粉碎機混合。濾出汁液後，就成了真正的椰奶(比椰奶好喝)。如果再加點牛奶，會是很純的椰奶。
2、椰奶
濾汁後取出渣滓，放入碗中，然後在鍋中放少許花生油，油熱後加入渣滓，快速翻炒變黃，然後裝盤，就是美味的椰子。
另外，運氣好的話，妳打開椰子殼後，會看到裏面有壹個很大的果子(有的沒有)，也就是所謂的椰子寶。有人喜歡有人不喜歡，所以我很喜歡，因為它的椰香很純，就是沒有水分，吃起來有點像海綿在嘴裏，所以有人不喜歡。可以先試試。如果妳不喜歡它，不要扔掉它。可以和椰肉壹起放，搗碎。那樣的話，椰子汁的香味會很濃。