冬瓜是常見的蔬菜，那麽冬瓜的功效與作用有哪些？

1.功效:冬瓜種子富含脂肪、尿素、瓜氨酸、不飽和酸等。從種子中可以分離出少量的腺嘌呤和葫蘆巴堿。這些營養素對健康有幫助。冬瓜含有豐富的蛋白質維生素、不飽和脂肪酸、亞油酸，可以降低人體血液中的膽固醇和甘油，對冠心病人很有幫助。冬瓜中所含的植物油可以用功效滋潤美白肌膚，而不飽和脂肪酸則可以讓臉部容光煥發，讓頭發烏黑亮麗。女性朋友多吃冬瓜，可以延緩衰老，讓臉更年輕。

2.作用：冬瓜含維生素C較多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。有高血壓、腎病、水腫等疾病的患者可以吃它來消腫而不損害正氣。冬瓜含有丙醇二酸，能有效抑制糖轉化為脂肪。而且冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，對於防止人發胖有很大的意義，也可以幫助打造強壯的身體。冬瓜中的葫蘆巴堿主要存在於冬瓜果肉中。它能幫助人體新陳代謝，抑制糖轉化為脂肪，這也是冬瓜在減肥降脂中的作用之壹。冬瓜壹般有清熱解毒的作用，也有壹些降血脂減肥的作用。冬瓜可以消除水腫，延緩衰老，抗氧化。

3.冬瓜膳食纖維含量高達0.7%可改善血糖水平，降低膽固醇，降低血脂，預防動脈硬化。冬瓜含有丙二酸，控制糖轉化為脂肪，防止脂肪堆積，預防高血壓，對減肥有很好的功效。用於預防和治療癌癥的維生素B1和用於抗癌功能的硒都富含冬瓜。此外，冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸蠕動，使積聚在腸道中的致癌物盡快排出體外。冬瓜含有丙醇二酸，能有效抑制糖轉化為脂肪。而且冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，對於防止人發胖有很大的意義，也可以幫助打造強壯的身體。