在我們家鄉的面食中,有壹種用蒜汁做的涼面,特別爽口。在搗碎蒜汁時,我們經常加入薄荷葉或藿香葉,這會使蒜汁更美味。當然,做涼菜的時候也可以放壹些。除了食用價值,它們還有藥用價值。
薄荷是中國常用的中藥。全草可用作治療感冒、發燒、喉嚨痛、頭痛、紅眼病、肌痛、風疹、皮膚瘙癢和麻疹的藥物。薄荷含有薄荷醇,可以清新口氣,有很多藥用價值。可緩解腹痛、痙攣等膽囊問題,具有抗菌、殺菌、利尿、祛痰、健胃、消化功能。大量的薄荷會導致失眠,但少量的薄荷有助於睡眠。廣藿香也有殺菌作用。可以去除口臭,預防傳染病,還可以作為防腐劑。夏季用藿香煮粥或泡茶,對暑濕、脾胃濕熱、腹脹、四肢沈重、惡心嘔吐有效。此外,薄荷還有壹種極其積極的花語,非常適合錯過戀愛機會的人,那就是“我想再見到妳”“再愛我壹次”。它還有壹朵花,上面寫著“壹個有美德的人”。
我從來沒有想到,曾經被認為極其普通的兩種調味植物,竟然有如此深刻的內涵,而且還標榜自己經常聽到的“薄荷”和“藿香正氣液”,找到了源頭,收獲了充分。