味精是我們平時炒菜燒湯的時候，都會用到的調味料。可以說是美味菜肴不可缺少的伴侶。但是，味精吃多了其實對人的身體並沒有好處，甚至會導致不健康。畢竟，我們在市場上買的味精並不壹定是可靠的。那麽，能不能夠我們自己動手DIY幾款天然又健康的味精呢?本篇，我們就來說壹說。
香菇粉： 幹香菇(150克)，擦掉表面浮灰後(千萬不要用水清洗)，用手掰成小塊兒，放入攪拌器裏打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。
用法：香菇粉可以放入各種湯裏，還可以用於各種炒菜和鹹菜的制作中，用來代替味精，用量大約在1/2茶匙(3克)左右;在做餃子、包子、肉餅餡時可以多添加壹些，味道非常好。
紫菜粉： 將紫菜(大約100克)用剪刀剪成小塊兒，放入攪拌器裏打碎成粉末，放入密封瓶中保存，千萬不要進水或受潮，否則會成團，沒法使用。
用法：紫菜粉可以放入各種湯裏和炒菜中，味道非常鮮美，用量大約在1茶匙(5克)左右。
小魚粉： 將幹的小銀魚(大約200克)，去掉內臟，放入鍋中，用小火慢慢烘幹，將炒出的雜質倒掉不要。將炒好的魚自然冷卻至幹，然後放入攪拌器裏打碎成粉末，放入密封瓶中保存。
用法：這款味精可以放入海帶湯、大醬湯、海鮮湯等中用來提味，用量根據自己的喜好，1/2茶匙(3克)可供大家參考。
這三款手工DIY味精，都是純天然健康的食材提取出來的。對身體沒有什麽壞處，比市場上售賣的各種人工添加劑的味精要好很多呢。網友們不妨可以試壹試喲。