種植甘蔗要選擇合適的時間來種植，因為甘蔗屬於熱帶農作物，天氣只有最熱的時候，不結霜的時間才最長，也就是說無霜期最長，甘蔗就生長的最好，產量就最高，甜度也會更高。甘蔗最合適的發芽溫度要控制在15度以上，最少要在15度以上處於南方地區1~2月就可以開始種植了，如果比較靠近北方地區，可以在4月中旬之前完成種植，如果種植的太晚，甘蔗成長周期時間就很短，含糖量就不高，品質也會有所降低。
要多施壹些充分發酵過的有機肥，也可以配合壹些復合肥，給甘蔗的生長提供足量的養分。壹般每畝甘蔗地用量大概要2500~3500段雙芽種。種植甘蔗時要選擇種莖，如果種植面積比較大就會選擇甘蔗的上半部分作為種子，因為上半部分的含糖量不高，口感也不好，商用價值很低，如果直接扔掉會很浪費，可以當做種子來使用，節省農民種植的成本。
在種植甘蔗期間要註意防止幹旱，甘蔗喜歡水分比較多，不是很耐幹旱，春天的時候雨水比較少，容易發生幹旱，而導致甘蔗不能正常的成長，要始終保持土壤濕潤根據地區的幹濕狀態進行補充水分。也要在甘蔗生長期間噴灑壹些葉面肥，快速生長期除了要在根部施肥之外，也要結合噴灑葉面肥，這樣可以事半功倍，更加利於甘蔗的高產。
壹般用於甘蔗的葉面肥可以選擇薄荷鈣，磷酸二氫鉀等。在成長周期的前半段，半個月左右噴灑壹次。最重要的是要防止病蟲災害，這是影響甘蔗產量的最重要環節，如果甘蔗產生了很多病蟲害蟲就會影響甘蔗的產量。在甘蔗的成熟期要及時去收獲，壹般在260天左右成長期就結束，甘蔗已經完全成熟，也十分的甜，含糖量這個時候最高，將收獲的甘蔗要及時的賣出去或者儲存起來，要防蟲防腐防凍，不然甘蔗就會腐爛。