1.如果氣溫在零度以下，比如北方地區，將湯圓放在密封的保鮮袋裏，而不是放在冰箱裏，可以保存在室外，就像自然的冰箱冷凍環境壹樣，可以保存很長時間。壹般保持1個月左右是沒有問題的。
2.溫度高的話，凍好的湯圓會逐漸解凍，表面的糯米皮會因為水分的增加而破裂。通常6小時後不宜食用，容易腐敗變質。如果誤食，會引起腹痛、腹瀉等食物中毒。
2小湯圓煮好後怎麽保存？1.塗抹法將解凍煮熟的湯圓逐壹塗上壹層食用油，用油隔離細菌和水分的入侵，然後放入密封的保鮮碗或袋中，放入冰箱冷藏2天左右。
2.小湯圓再次煮熟後如果不急著吃，可以再次冷凍，依次放回單個包裝盒內，這樣可以長期保存，保持完整，不互相粘連。
3湯圓聞起來酸還能吃嗎？不，他們不能。
壹般情況下，湯圓的味道是甜的。如果聞起來有酸味，說明湯圓變質了，因為湯圓富含碳水化合物。腐敗微生物壹旦生長代謝，碳水化合物就會在微生物或酶的作用下發酵變酸，如:醋酸、丙酸、假單胞菌、微球菌、乳酸鏈球菌、乳酸桿菌等。此外，少數黴菌如根黴也會引起食物腐敗，使食物變酸。這種情況下，餃子絕對不能吃，否則對身體有害。
餃子放在冰箱裏能吃壹年嗎？如果它們變壞了，就不能吃了。
壹般超市買的袋裝餃子，因為保存環境好，可以保存很久。通常保質期在12-18個月左右。但由於家裏冰箱環境經常打開，可能會出現短時停電的情況。餃子經過冷凍、解凍、冷凍，不僅大大影響口感，還會縮短保質期，容易變質。如果發現餃子開裂煮熟了。