西紅柿雞蛋湯是家常菜。西紅柿雞蛋湯的制作秘訣是什麽？

雞蛋是我們生活中很常見的食材。我相信很多人每天都離不開雞蛋。雞蛋是壹種優質蛋白質，可以補充我們身體需要的蛋白質。所以很多人在補充蛋白質的時候選擇吃雞蛋，但是有些人不能吃雞蛋，可以選擇其他優質蛋白質，比如豆制品。西紅柿雞蛋湯是家常菜。西紅柿雞蛋湯的制作秘訣是什麽？西紅柿雞蛋湯很簡單。我相信任何喜歡在家做飯的人都會做這道菜。西紅柿雞蛋湯的制作技巧是放雞蛋。雞蛋拌好了，西紅柿炒好了，雞蛋湯自然就好吃了。

1.煮西紅柿雞蛋湯時，西紅柿要炒熟。

我們做西紅柿雞蛋湯的時候，要多準備西紅柿，不能太少，不然雞蛋湯的顏色幾乎不會變。通常我們只需要兩三個雞蛋，在碗裏打好，攪拌均勻。然後我們準備兩個比較大的西紅柿，在上面切壹個，用開水燙幾分鐘，去掉表面的皮，然後切成小方塊。這時候我們在鍋裏放點油，放西紅柿。

2.把雞蛋攪拌好。

我們攪拌雞蛋的時候壹定要把蛋液攪拌均勻，不然放到湯裏顏色會特別難看。我們把水加到炸好的西紅柿裏。這個時候，我們可以加鹽。我們倒入準備好的蛋液，用勺子輕輕攪拌。這個時候火不能太大，否則雞蛋容易結塊，看起來不太美觀。最後我們在表面撒上壹層蔥花，這樣番茄雞蛋湯就做好了，非常好吃。我自己做的時候會加點雞精，很好吃。以上就是邊肖經常做的西紅柿雞蛋湯。妳覺得雞蛋湯怎麽樣比較好？