木薯是中國植物圖譜中收錄的有毒植物。雖然這種植物有毒，但它的藥用價值不容忽視。木薯味苦、寒、暖。其主要功能是消腫解毒，常用於癰、瘡、腫痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
2.補充營養
世界上生產的木薯近65%用於人類食物，是濕熱地區低收入農民的主要糧食作物。木薯富含澱粉，木薯粉品質極佳。其甜味品種可直接煮熟食用，也可加工成木薯粉、木薯顆粒、木薯幹切片。
擴展數據:
雖然全世界的人都愛木薯，但是木薯確實有毒。木薯是壹種產氰植物。生氰苷有亞麻胡黃連苷和蓮藕苷兩種，其中亞麻胡黃連苷約占95%，是主要的生氰苷。這些生氰糖苷壹旦與細胞內的β-葡萄糖苷酶水解酶接觸，就能發生酶促反應，迅速產生有毒的氰化物。
當然，木薯在植物界並不是生氰植物的個例，還有其他形式的生氰苷，如苦杏仁苷、李子苷、豆科苷、玉米苷、亞麻苷等，存在於不同科屬的植物細胞中。
壹種避免食用木薯中毒方法
第壹，千萬不要生吃木薯。壹定要去皮煮，因為木薯皮有劇毒；
第二，不要空腹吃木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多。畢竟木薯即使經過處理，還是有微量毒素的。
第三，不要用銅鍋煮，因為木薯中的物質和銅容易形成氰化銅沈澱，多了會分解，分解產生的銅化合物和氰化物都是有毒物質。
人民健康網-木薯有毒。奶茶可以加珍珠嗎？
百度百科-木薯