芥菜葉可以食用，方法豐富。芥菜葉可以做餃子的餡，也可以涼拌。簡而言之，應該根據他們自己的口味和他們喜歡的方式來提供服務。
榨菜葉怎麽吃
榨菜、葉泡菜
1，我們先把榨菜葉的雜質去掉，然後放入清水中仔細清洗，再取出瀝幹。
2.然後在鍋中放入適量的水，大火燒開，將榨菜葉放入水中，焯水3分鐘後取出，放入冷水中冷卻，瀝幹水分。
3.如果瀝幹了，榨菜葉裏的水分就不會那麽幹凈利落地去除了。妳還是要用手擠幹，然後把它們切成段備用。
4.然後準備壹些食材，生姜洗凈切絲。
5、還要準備好醬料，把胡椒面、花椒面、鹽、糖壹起攪拌，放在芥菜葉裏靜置。
6.等了壹天，會發現榨菜葉在滲水。這時候我們會把榨菜葉放在壇子裏密封，放在太陽下曬幹。等6天後，榨菜葉會變酸，這樣會飄出壹股香味，此時就可以吃了。
榨菜筍菇蒸桂魚
1.先把榨菜葉的雜質去掉，然後用清水洗凈，再撈出瀝幹水分，切片。
2.然後把蘑菇泡在溫水裏，等壹個小時，再切片備用。
3.然後把冬筍的外皮剝掉，洗凈切片備用。
4、五花肉的血壹定要洗幹凈，然後切開備用。
5.清洗鯧魚備用。
6.然後就可以熱鍋了。首先，加入姜和蔥。炒好後放入肉絲翻炒幾下。
7.然後放入榨菜葉、冬筍、香菇鍋中，加入適量調料翻炒，然後倒入魚中。
8.將魚放入鍋中煮熟，大火蒸1小時，淋上點香油即可食用。