蟲草鑒別方法有：形體識別、環紋識別、表面顏色識別、蟲足識別、“口嘗”“鼻聞”區分真偽等。
1、形體識別
經常被用來冒充冬蟲夏草的涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大。地蠶呈棱形或長棱形，略彎曲；有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分後再出售，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開細看，還可發現插入的鐵絲等異物。
2、環紋識別
冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，***有20至30條環紋；涼山蟲草環紋眾多，地蠶只有根痕環節2至11個。
3、表面顏色識別
冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色。分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水後呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲革外表呈棕紅色，另外用明礬浸泡過的冬蟲夏草，表面有壹層乳白色。
4、蟲足識別
蟲夏草全身有足8對，其中以中部4對最明顯；涼山蟲草有足9至l0對，比冬蟲夏草多足1至2對，其它蟲草的足不夠明顯。
5、“口嘗”“鼻聞”區分真偽
真蟲草放口中咀嚼如嚼青毛豆，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味；偽蟲放口中咀嚼，硬碎頂牙，口液濕透後，滿口泥粉，不耐嚼而無肉香味，土味特濃。潮濕的冬蟲夏草在密封後打開，聞起來有比較濃的草菇、香菇香氣；幹燥時，聞起來無味或有淡淡草菇、香菇香氣，而偽品則沒有。