1.西紅柿炒雞蛋（兒童最愛）
做法：兩個雞蛋，壹個大西紅柿，先在雞蛋裏加點鹽打碎，把西紅柿切成丁，用鍋裏的油炒雞蛋，炒勻後盛盤，倒入油，在鍋裏炒洋蔥，把西紅柿炒軟，再加入醬油、糖繼續炒，湯裏可少倒些水，加入煎蛋，翻炒幾下即可出鍋。
西紅柿營養價值高，富含多種維生素，在蔬菜中有水果的美譽。雞蛋中蛋白質和氨基酸含量很高，也是最適合人體吸收的。
2.紅蘿蔔肉絲
方法：兩個胡蘿蔔，若幹裏脊，壹小塊香菜，壹把胡蘿蔔刷（也可以用手切），壹塊裏脊切好，油倒入鍋中（火鍋冷油），洋蔥和大蒜翻炒鍋中，加入胡蘿蔔翻炒後的肉色炒勻，加入醬油和鹽炒至胡蘿蔔變軟，出鍋前加入剁碎的香菜炒熟。胡蘿蔔含有營養成分，有利於養肝和增強免疫力。
3.木須肉
方法：將幹瓊脂浸泡備用，切壹根黃瓜，用鹽打碎兩個雞蛋，將裏脊切成薄片，先煎備用雞蛋，用洋蔥、姜、蒜炒平底鍋，下裏脊炒至變色，加入黃瓜和瓊脂，翻炒，加入適量醬油和鹽，翻炒，最後將炒好的雞蛋加入從鍋裏炒出來。
黑木耳富含鈣、鐵等多種維生素。黃瓜含有豐富的葫蘆素C，能提高人體免疫力。維生素b1對改善大腦和神經系統很有幫助。雞蛋中蛋白質和氨基酸含量很高，也是最適合人體吸收的。
4.醋山藥
方法：將山藥去皮切片，浸泡少許瓊脂備用，用蔥、姜、蒜炒山藥，加入醋、鹽瓊脂，炒山藥，加水、咕嚕片刻，出鍋。
山藥能健脾、養胃、助消化。它富含碳水化合物和膳食纖維。黑木耳富含鈣、鐵等多種維生素。