七夕為什麽要吃菱角？吃菱角有什麽好處？

菱角屬於菱角屬。又名菱角、荸薺、荸薺，味甘，性涼，無毒。它是黍荸薺的果實。荸薺的皮酥脆可口。煮好後可以削皮吃，也可以煮粥。因為“淩”聽起來像“淩”，意思是“靈巧、聰明”。在浙江杭州蕭山，它被賦予了新的含義。每年農歷七月初七，紅菱成熟時，會被當地人作為七夕的乞食祭品。因為它的果肉形狀像壹顆心，所以被認為象征著戀人之間心連心的關系。菱角像“心”壹樣剝開殼。

在廣東江門，菱角也是臺山人在農歷七月初七慶祝七夕的必備小吃。妳知道吃菱角的好處嗎？

吃菱角的好處

1.增強免疫力

荸薺富含碳水化合物、蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，營養價值與澱粉堅果相當。被視為養生之果，秋季進補的最佳藥膳。經常食用可以幫助我們補充營養，增加人體抵抗力和免疫力。

2.脾胃

055-79000記載菱角“能補脾胃，強腿膝，強筋益氣”。荸薺澱粉含量高，煮熟後吃起來像栗子，容易消化吸收，是很好的滋補品，有調理脾胃的作用。

3.減肥健身。

據醫書記載，菱角“補五臟，強身不饑。”所謂輕體，即具有減肥健美的功效。因為荸薺熱量低，富含膳食纖維、維生素和礦物質，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。把它當主食不僅可以吃，還可以減肥塑形。

4.防癌抗癌

日本早有報道，《本草綱目》說菱角有壹定的抗癌作用。這是因為菱角中含有壹種叫做AH-13的抗癌物質，能有效抑制癌細胞的變性和組織增生，吞噬癌細胞，尤其在預防消化系統癌癥方面效果顯著。

清熱解渴

菱角的味道和蓮藕差不多。生荸薺性味甘涼，適量食用可清熱解暑，還可預防秋燥。但是，煮過之後，味道就變了。性溫，有健脾益氣之功。